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东北传统名菜麻辣鱼的制作方法 治疗高血压营养不良有奇效

2016-01-15 23:27:47    来源:遛天津    浏览次数:     编辑:晓敏
摘要:麻辣鱼是东北一带的汉族传统名菜,属于辽菜系。此菜辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

麻辣鱼是东北一带的汉族传统名菜,属于辽菜系。此菜辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

东北传统名菜麻辣鱼的制作方法  治疗高血压营养不良有奇效

食材

主料:黑鱼

辅料:胡萝卜、西芹

做法

1、将1.5千克的活鱼剖腹洗净、切片,加腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用;

2、锅内倒入约100克植物油烧热后倒入本品调料包1袋炒香,再在锅内加入高汤或水约800克烧沸;

3、先将鱼头煮1分钟,再加入其他鱼片煮3-5分钟起锅;

4、将干料包1袋均匀洒在鱼肉上;

5、将烧至8成熟的植物油(油热冒烟)浇至干料上,放入葱节即可食用;


标签:东北,传统,名菜,麻辣鱼,制作方法,治疗,高血压,营养不良

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