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腊八粥腊八蒜手把手教你做最正宗好吃的 姥姥秘传制作腊八粥腊八蒜

2016-01-15 23:21:34    来源:遛天津    浏览次数:     编辑:晓敏
摘要:叫你制作腊八粥腊八蒜

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①“腊者,接也”,寓新旧交替;
②“腊者同猎”,指田猎获取禽兽以祭祖祭神;
③“腊者,逐疫迎春”。腊月民俗首先从喝腊八粥开始,然后人们要扫房、请香、祭灶、写春联、办年货,直到除夕夜。
腊八粥

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1.准备玉米碴、糯米、薏米仁、大麦仁 、桂圆、红枣、百合、枸杞
2.枸杞用清水泡发。
3.除枸杞外,材料清洗干净放入高压锅内。
4.加入水,再放入洗净的大米。
5.高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖10分钟 。
6.高压锅无压力时,开盖放入冰糖。
7.最后放入枸杞,调匀。

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腊八蒜

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腊八蒜小编不介绍了,让这位网友的姥姥给咱详细拉拉吧!

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过节回家,看到90多岁的姥姥在剥蒜瓣,准备腌制腊八蒜。姥姥剥的蒜瓣很小,并且都是紫皮蒜,我说:剥这么小的蒜瓣多费事呀,不如剥点大的蒜瓣。姥姥说:这你就不懂了。用红蒜(紫皮蒜),蒜瓣小,硬棒瓷实,容易泡透,也绿,口感好,味道香。
标签:腊八粥,腊八蒜

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