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粽子要煮多久才熟?粽子是蒸还是煮?

2016-05-09 07:03:56    来源:遛天津    浏览次数:     编辑:晓敏
摘要:端午将至,市场上又掀起“粽子热”,面对市场上花样繁多、品种齐全的粽子,大多数人更愿意买糯米、大枣、粽叶亲手做,不仅可以吃到美味的粽子,更多的是体验中国传统文化精粹。那么,粽子煮多长时间?粽子煮多久能熟?怎么样煮粽子时间最快?漫漫看小编为大家搜罗了一些成功人士煮粽子的经验,大家快来看看吧!

 端午将至,市场上又掀起“粽子热”,面对市场上花样繁多、品种齐全的粽子,大多数人更愿意买糯米、大枣、粽叶亲手做,不仅可以吃到美味的粽子,更多的是体验中国传统文化精粹。那么,粽子煮多长时间?粽子煮多久能熟?怎么样煮粽子时间最快?漫漫看小编为大家搜罗了一些成功人士煮粽子的经验,大家快来看看吧!

粽子要煮多久才熟

  粽子要煮多久才会熟

  说法一:

  煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

  说法二:

  高压锅煮,中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。

  不用高压锅的话,如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时即可。

  说法三:

  一般4小时左右,当然要看种子的大小,小点的时间可以短点,但是建议长煮,有利于米温润,爽口。

  说法四:

  糯米和豆要提前一晚泡,锅里的水要高过粽子,大火等水开后,小火煮三个小时,这样粽子才能糯而不粘,咸甜适中。

标签:粽子

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