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在天津吃早点你最爱吃什么?2017年津城最好吃的早点铺推荐

2017-02-21 23:07:00    来源:    浏览次数:     编辑:
摘要:谁才是天津早点的代表今天希望大家评评哪种早点的吃食才是你的最爱?才是天津早点的代言人。

天津哪种早点吃食是你的最爱?有很多不明真相的外地小伙伴一直以为天津三绝(狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花)是天津吃食的代表,其实如果你来到天津,和很多当地的天津土著去聊天津美食,基本上都不会提到以上三种吃食。至少小编我是天津土身土长的人,对于狗不理包子大概20年没有吃了,高昂的价位已经让很少天津人问津了,对于耳朵眼炸糕,个人觉得应该是应该是三绝中发展最好的,至少无论是价位还是品牌在天津算是比较认可的,十八街麻花最有意思,至今遛天津小编我都不知道哪一家才是正宗的。

书归正传了,前面说这么多只是为后面的文章做铺垫,对于大天津的土著来说,小编最爱吃的都是什么煎饼果子、老豆腐、嘎巴菜等等,怎么越说感觉一直围绕着早点来呢,没错,天津人最重视的就是早点,最爱吃的是早点的吃食,尤其是煎饼果子、老豆腐、嘎巴菜、面茶等等,今天希望大家评评哪种早点的吃食才是你的最爱?才是天津早点的代言人。

煎饼果子

天津的煎饼果子应该是天津人民最喜欢吃食之一,将绿豆和小米搅匀摊在饼铛上上面撒上鸡蛋,摊成圆形的饼皮,捻点葱花,将果子或者果篦(bie)儿放在饼皮上,配搭上豆腐乳和面酱抹点辣油,味道咸鲜肆意,吃完之后是十分具有满足感和幸福感。一定要记住,凡是加什么虾酱、什么火腿、什么生菜之类的煎饼果子都是邪教,天津人民是不认。

 

推荐店:楼群里、各个小区里

地点:隐匿在天津各个老小区中,需要你去挖掘

锅巴菜

嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,咱大天津人话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷,多味混合,素香扑鼻,锅巴香嫩有咬劲,味美适口,营养丰富。

 

推荐店:真素诚(玉泉路店)

地点:天津市南开区玉泉路56号(西湖道口)

推荐店:正味斋

地点:天津市红桥区西关北街附近新春花苑底商

推荐店:大福来

地点:天津市红桥区光荣道70号(近中环线)

遛天津推荐店:马记富来

地点:天津市南开区鼓楼南街76-80

老豆腐

老豆腐是天津市著名的汉族风味小吃。最大特点是豆腐的细嫩,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出,然后浇卤,卤从“馒头”上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油。味道是极好的,当然如果老豆腐做的好,除了豆腐要滑嫩之外,卤也必须非常香浓,而且熬制的时间也不能太短,非常耗时。

 

推荐店:罗锅老豆腐

地点:天津市河东区新开路美福园底商

推荐店:致美斋

地点:天津市红桥区复兴路与芥园道交口先春园底商

标签:天津,早点,2017年,津城

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